Овесена каша с чиа, банан и канела

Лесна сгряваща овесена каша, с която да започнеш деня с усмивка, колкото и мрачно да е навън. Семената от чиа правят овесената каша още по-засищаща, а банана и канелата внасят сладост и аромат.

Събуждам се и не знам кой ден сме. Отварям хладилника, а рафтовете му са по-празни от улиците на града. Мляко – няма, яйца – няма, само едно неугледно парче кашкавал стои самотно в десния ъгъл. По всичко личи, че не сме пазарували от няколко седмици, след като обявиха карантината. Люси пита какво ще закусваме, а аз изпадам в голямо чудене, защото дори домашната гранола не може да спаси положението. Пет минути по-късно семейният съвет решава, че ще ядем овесена каша – веган по неволя.

Ако някой преди години ми беше казал, че топлата овесена каша може да е толкова вкусна, щях да го изгледам многозначително, да повдигна вежди в недоумение и абсолютно възмущение. Но неволята учи, а вкусовете се възпитават.

Ето още няколко причини защо да включим овесената каша в менюто си, освен липсата на основни продукти в хладилника.

1. Универсална е: След като сварим овесените ядки, можем да добавим различни ядки, сушени или пресни плодове или семена.
2. Прави се бързо: Отнема по-малко от 10 минути и е перфектна закуска за изпът.
3. Засища: Семената чиа (чия), увеличават обема си, когато се смесят с вода, което помага за това да се чувстваме сити. Друг плюс на семената чиа, е че са богати на фибри, есенциални мастни киселини (Омега-3 и Омега-6), калций (1 с.л. чиа има повече калций от чаша мляко), витамини и антиоксиданти.
4. Здравословна е: Поради наличието на фибри, овесените ядки са засищащи и са много по-пълноценен източник на калории от палачинки, например.

Направихте ли рецептата?

Споделете с мен в коментар как се е получила или публикувайте снимка в Instagram с хаштаг #апартамент10.

Овесена каша с чиа, банан и канела

Course: ЗакускаDifficulty: Лесно

Порции

2

порции

Подготовка

5

minutes

Време за готвене

10

minutes

Лесна сгряваща овесена каша, с която да започнеш деня с усмивка, колкото и мрачно да е навън. Семената от чиа правят овесената каша още по-засищаща, а банана и канелата внасят сладост и аромат.

Продукти

• 1 ч.л. (5 гр.) кокосово масло

• 1 ч.ч. (90 гр.) овесесени ядки

• 1 1/2 ч.ч. (360 гр.) вода или ядково мляко

• 2 с.л. чия 

• 1 щипка сол

• 2 ч.л. (158 гр.) кафява захар, кленов сироп или мед

• 1 щипка канела

• 1 банан

• 2 с.л. гранола или ядки по избор

Инструкции

• Включете котлон на средна степен. Разтопете кокосовото масло в дълбок тиган или малка касерола. Добавете овесените ядки и запечете до златисто.
• Добавете солта, семената от чиа, канелата и водата. Ако ползвате кафява захар, добавете и нея. Оставете да поври на умерен огън за 5-6 минути или докато се сгъсти.
• Сервирайте в купичи и поднесете с нарязан банан. Поръсете с хрупкава гранола или ядки и семена по избор.

Бележки