Печената тилапия на фурна е от онези бързи рецепти, които трайно се настаняват в седмичното меню. Златистата коричка от пармезан и панко, прави рибата с деликатен вкус, запомняща се.
Добавянето на риба 1-2 пъти на седмица е чудесен начин да разнообразим вечерята през седмицата. Докато най-често приготвям пъстърва с билки и лимон има дни, в които ми се иска да сервирам, нещо по-различно. Обичам белите риби като тилапията. Освен че вкуса и аромата не са натрапчиви, се приготвят за по-малко от 20 минути и остава сочна при печене. След раждането на Матео, времето за готвене и впускане в сложни вечери е мираж. За това разчитам на лесни рецепти като тази, с малко съставки, но изпълнени с вкус.
Печенето на тилапия е толкова просто.
Измиваме и подсушаваме филетата, намазваме със зехтин, сол, черен пипер и пресен сок от лимон. Поставяме върху тава с хартия за печене и поръсваме с овкусената панко галета с пармезан.
Докато се пече във фурната, може да приготвим свежа салата или да поднесем с картофени кюфтета с пащърнак.
Печена тилапия с пармезан и панко галета
Course: ОсновноDifficulty: Лесно4
servings5
minutes15
minutesПечената тилапия на фурна е от онези бързи рецепти, които трайно се настаняват в седмичното меню. Златистата коричка от пармезан и панко, прави рибата с деликатен вкус, запомняща се.
Продукти
600 гр. бяла риба като тилапия или хек
1/2 лимон
2 с.л. зехтин или разтопено масло
Сол и пипер на вкус
3/4 ч.ч. панко галета
4 с.л. пармезан
1 с.л. магданоз
1 силидка пресован чесън
Инструкции
- Загрейте предварително фурната на 200°C с включен грил и вентилатор.
- Смесете панко галетата, прясно настъргания пармезан, пресован чесън и нарязан на ситно магданоз.
- Измийте филетата тилапия, подсушете с кухненска хартия и овкусете със зехтин/разтопено масло, сол, черен пипер и сока на половин лимон.
- Покрийте филетата тилапия с овкусената галета.
- Печете за около 15 минути докато филето не се отделя на люспи.
