Лято и любов в чиния. Това най-добре описва галета с череши, който е непременно един от най-лесните и бързи десерти, който съм приготвяла. Лимоновият сок дава толкова свежест на черешите, подобно на морската вода, която леко пощипва кожата ни.

Този галет е с истински, неподправен вкус. Съставките са малко и се прави толкова лесно, че е грехота да не поканиш детето около теб (и в теб) да се включи. Всеки от продуктите може да се замени с това, което имаш под ръка – ако нямаш брашно от спелта, ползвай пшенично, кокосовото масло, замени с краве, а захарта от фурми с кафява.